Proteinele sunt importante pentru muschi, sange, piele si majoritatea structurilor din corpul tau. Actioneaza precum anticorpii, enzimele, hormonii. Au rolul de a transporta nutrientii si alte molecule si ofera calorii.

Mai mult de atat, alimentele proteice au nevoie de mai multe calorii pentru a fi metabolizate, comparativ cu carbohidratii sau grasimile, de aceea ard mai multe calorii in timp ce sunt procesate pentru a fi folosite.

Sursele de proteine includ pestele, carnea, ouale, produsele lactate, produsele din soia si nucile. Cerealele si legumele contin proteine, dar in proportie mult mai mica.

Si, pentru ca ai inteles deja cat de importante sunt proteinele in alimentatia ta, iti mai dau un sfat: alege sursele de proteine slabe (proteine pure):

Proteinele slabe au mai putine calorii decat cele cu grasimi

Proteinele pure ofera aceiasi amino-acizi esentiali, fara a adauga grasimi si calorii dietei tale Proteinele iti confera senzatie de satietate, asa ca vei manca mai putin per total, si vei reusi sa slabesti
10 Modalitati pentru a-ti asigura aportul necesar de proteine
Mananca cerealele cu lapte degresat (sau cu maximum 1% grasime), atat dimineata la micul dejun, cat si dupa-amiaza, pentru o gustare sanatoasa.
Mananca fructele crude cu topind de iaurt degresat, pentru gustarile de peste zi sau ca desert. Poti adauga cateva cereale crocante si nuci, pentru a avea o masa completa, din punct de vedere nutritional.
Adauga branza de vaci degresata in salate, simpla sau mixata cu usturoi si ierburi, pentru un sos satios si gustos.
Include in retetele tale de salata leguminoase, precum fasolea neagra sau nautul, pentru un plus de savoare.
Inlocuieste in retetele tale oul intreg cu 2 albusuri de ou – in ou, proteinele sunt in albus, iar grasimile si colesterolul in galbenus. Prepara macar o data pe saptamana salata de boabe: fasole neagra si rosie, naut, linte, soia. Adauga dressing si ierburi si vei avea o minunata salata satioasa, bogata in fibre si proteine.
Include in alimentatia ta soia, sub forma de boabe (fierte) sau tofu – reprezinta o sursa importanta de proteine, fara grasimi.
Mananca numai carne slaba precum pestele (chiar daca somonul este gras, are grasime sanatoasa omega 3), pui sau curcan fara piele, carne slaba de vita. Prepara humus macar o data pe saptamana si foloseste-l la sanvisuri, in loc de unt sau margarina.
Prepara smoothie-uri cu lapte sau iaurt degresat si fructe proaspete si bea in fiecare dimineata acest cocktail energizant.